海青菜又名石莼粉，属绿藻科，是一种原料封堵的藻类，石莼富含氨基酸，维生素，多糖，矿物质元素以及多种抗肿瘤成分，被人们称作海洋中的“灵芝”，在消除生物体内病原体方面具有广阔的前景。
石莼含有丰富的硒，微量的硒可以和VE协同，促进机体生长，保护机体细胞免受氧化破坏。
石莼浓郁的藻香，成分DMPT,对动物具有强烈的诱食作用。石莼粉通常作海参开口料、鲍鱼以及观赏鱼的饲料使用。
